Un établissement, trois ambiances sur trois niveaux

L’ambition de l’équipe du GABRIEL est de proposer, à Bordeaux, un établissement haut de gamme s’inscrivant dans la grande tradition de l’école française de cuisine dont la réputation n’est plus à faire à travers le monde. Dans son écrin d’exception, le GABRIEL se place sous le signe de l’élégance et de l’excellence, quel que soit le moment de la journée, quelles que soient l’occasion et l’ambiance choisies.

TÊTE-A-TÊTE GOURMAND AU GABRIEL LE 14 FÉVRIER prochain , LE CHEF FRANÇOIS ADAMSKI a réalisé un Menu Gastronomique et un Menu Bistrot pour cette occasion.

LES AMOUREUX POURRONT PARTAGER UN INSTANT PRIVILÉGIÉ DANS UN CADRE EXCEPTIONNEL ET RAFFINE A BORDEAUX.

ERIC DESPONS et FRANÇOIS ADAMSKI et LEURS ÉQUIPES vous souhaitent une DÉLICIEUSE année 2010

Le bar

Bar Le Dix à BordeauxAu bar Le Dix ou sur sa terrasse, selon l’heure du jour, dans une ambiance chic et cosy, où se marient cuirs et bois exotiques, il est possible de :

  • se restaurer autour d’un club sandwich, d’une salade… aux heures de repas
  • savourer une pâtisserie accompagnée d’un grand cru de thé lors d’un « five o’clock tea »
  • déguster un verre de Bordeaux ou une coupe de champagne pour commencer la soirée.

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Le bistrot

Le bistrot du GABRIEL à BordeauxA l’étage, dans une interprétation résolument contemporaine des brasseries du XIXe siècle, le Bistrot du GABRIEL offre un superbe panorama surplombant la place de la Bourse et le miroir d’eau.
Dans un décor sobre et stylé, il sera possible de choisir entre plusieurs plats privilégiant l’authenticité des produits et une cuisine de tradition.
Au même étage, les salons privés ont été conçus pour l’organisation de réceptions, réunions de groupes, séminaires de courte durée et événements de prestige.

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Le restaurant

Le restaurant gastronomique à BordeauxAu deuxième niveau, le restaurant gastronomique du GABRIEL, sous la direction du chef François ADAMSKI, se veut l’univers créatif de l’établissement.

A cet étage, vous vous retrouverez au cœur de l’élégance et l’excellence : sublimée par un service attentif sachant se faire oublier, la cuisine classique mais inventive, alliera saveurs authentiques et produits de toute première qualité.

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